Suishin

교토 생후 덴가쿠를 곁들이고 꼬치구이와 교토 사케를 조금씩 골라 맛본다. Suishin에서는 이자카야 특유의 편안한 분위기 속에서 교토 식재료를 활용한 요리를 더해 식사를 꾸리는 재미가 있다. 교토 요리로는 교토 두부 냉두부, 교토 유부 간장구이, 생후와 유바 튀김, 교토 유바 춘권 등이 마련돼 있다. 한 방문객은 돈페이야키와 생후 덴가쿠를 즐겼다고 적었다.

꼬치구이는 닭꼬치 모둠 5꼬치와 함께 닭다리살, 닭고기와 파, 모래집, 츠쿠네 등을 1꼬치씩 고를 수 있다. 닭의 부위별로 선택하거나 모찌 치즈 베이컨 꼬치, 아스파라거스 돼지고기 말이 꼬치를 더해 맛의 폭을 넓혀도 좋겠다. 회는 3종, 6종, 8종 모둠 가운데 인원이나 먹고 싶은 양에 맞춰 고를 수 있으며, 단품 회와 참치 카르파초도 있다. 한 접시 더 곁들이고 싶다면 새우와 채소 튀김 모둠이나 교토 두부·교토 유부·미즈나 샐러드도 선택지다.

음료 메뉴에는 교토 준마이 사케 3종을 비교 시음하는 세트가 있다. 라쿠추의 아름다운 가모가와, 교탄고의 다마가와, 후시미의 사와야 마쓰모토를 조금씩 맛볼 수 있다. 한 가지 술을 고른다면 수이신 따뜻한 사케나 90ml 글라스로 제공되는 구보타 센주, 핫카이산 등도 메뉴에서 찾아볼 수 있다. 식사를 마무리할 때는 니기리 스시 모둠이나 마무리 소바, 돌솥 오목 볶음밥, 돌솥 소고기밥을 고를 수 있다. 디저트까지 즐기고 싶다면 구운 생후 파르페나 이마가와야키와 아이스크림도 있다.

개별실이 있어 여럿이 함께 이용하기 좋은 곳으로 소개돼 있다.